27/09/2015

Lassi mangue x cannelle

Connaissez-vous le lassi ?
Avant d'avoir mangé dans un restaurant indien, je ne connaissais pas...
Le lassi, c'est un cocktail indien à base de yaourt. Vous trouverez plusieurs versions, en passant par le sucré, le salé, le nature, l'épicé.
Aujourd'hui, je vous en propose un à la mangue avec un petit goût de cannelle mais vous pourrez en faire à la banane, à la rose, à la framboise, etc, etc...
Celui à la mangue reste mon préféré (: Il faudrait que je tente la version salée un de ces jours. Si vous avez d'ailleurs des recettes, je suis preneuse !
Bon dimanche à tous (:


La recette (2 verres de lassi) :
- 125g de mangue en morceaux
- 1 yaourt brassé nature (ou grec)
- 2 càs de sirop d'agave
- 2 càs de miel
- 1 càs de cannelle en poudre

Dans votre blender, ajoutez tous les ingrédients.
Mixez entre 2 à 3min. Vérifiez qu'il ne reste pas de morceaux de mangue sinon mixez de nouveau.
Dégustez aussitôt.
Vous pouvez aussi saupoudrez de copeaux de noix de coco pour la déco.


20/09/2015

Cake pralines roses x vanille

Je suis une grande fan de brioche aux pralines roses alors quand je suis tombée sur un de ces paquets contenant ces petites boules roses au supermarché, j'ai pensé à faire un cake !
Oui avec mon mini-four, soufflé, brioche & co, c'est toujours un peu compliqué...
Le cake est absolument moelleux et c'est un délice ! Il y a juste ce qu'il faut en pralines roses car, oui, c'est très sucré.
Pour celles et ceux qui ont l'astuce, je suis preneuse; les pralines tombent dans le fond du cake, comme un lit, j'aurais préféré les avoir sur le dessus. Any ideas ?
Dommage... Mais cela n'altère en rien le goût, c'est juste pour l'esthétique (:
Allez bonne fin de weekend à tous !


La recette :
- 150g de beurre demi-sel
- 2 oeufs
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de pralines roses
- Un peu d'extrait de vanille en poudre

Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le sucre puis ajoutez les oeufs un à un. Finissez par la farine, la levure, la vanille et les pralines roses.
Versez le tout dans un moule à cake chemisé d'un papier sulfurisé.
Mettre au four environ 35-40min.


13/09/2015

Instant déco avec Nouvelle Bossa Studio & Concours

Le concours est maintenant terminé.
Après tirage au sort, voici le nom de la gagnante :
- Commentaire n°14, Dust & Swallow
Merci à tous pour vos participations !

Il y a quelques temps, en parcourant le net, j'ai découvert le site de Juliana et Jean-François, Nouvelle Bossa Studio.
J'ai littéralement flashé sur tous les objets de déco ! Un mélange très cosy et scandinave que j'affectionne tout particulièrement. A mon avis, je ne suis pas la seule... (;
Surtout que les produits sont fait mains par les 2 co-fondateurs du site, Juliana étant décoratrice et styliste d'intérieur.
Je vous laisse découvrir tout ça pour vous-même et me dire ce que vous en pensez.
Et comme cette découverte n'arrive pas seule, je vous propose un concours pour tenter de gagner un produit de Nouvelle Bossa Studio. Je vous en dis plus, un peu plus bas... (;


Avec Juliana, nous vous proposons de remporter la planche tropical Ananas ou la plan'chat' Meow.
Le gagnant pourra choisir son cadeau (;
Pour cela, merci de me laisser un commentaire sous cet article et me donner le nom de la planche que vous souhaiteriez recevoir.
N'oubliez pas de me laisser obligatoirement votre mail ! Vous avez jusqu'au dimanche 20 septembre 20h pour participer. Le gagnant sera tiré au sort et désigné sur cet article.
Bonne chance à tous !

06/09/2015

Brookies

La reprise est dure... Je suis en déplacement chaque semaine. Difficile de trouver un peu de temps pour moi et pour cuisiner en ce moment mais j'ai fini par y arriver et préparer ce brookies pour vous aujourd'hui ^-^
J'en avais déjà vu plusieurs sur la blogosphère et je n'avais encore jamais testé.
Le combo brownie x cookies, le best ! Avec une boule de glace vanille, une tuerie !
Vous en ravirez plus d'un avec cette recette (;
Et sinon, retrouvez-moi dans le Gourmand Magazine de cette rentrée 2015, moi je suis hyper fière ;D


La recette :
La pâte à brownie
- 125g de chocolat
- 100g de sucre
- 75g de beurre
- 2 oeufs
- 50g de noisettes
La pâte à cookies
- 120g de beurre pommade
- 1 oeuf
- 60g de sucre semoule + 60g de sucre roux
- 160g de farine
- 1 càc de levure
- 110g de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°c.
Préparez d'abord la pâte à brownie. Dans un saladier, faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes. Bien mélanger et y ajouter les oeufs, un à un, la farine puis les noisettes.
Versez le tout dans un moule chemisé d'un papier sulfurisé. Réservez.
Pour la pâte à cookies, mélangez le beurre pommade et les sucres dans un saladier. Ajoutez ensuite l'oeuf puis la farine et levure et terminez avec les pépites de chocolat.
Versez ensuite sur la préparation brownie et mettre au four environ 30min.