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Smoothie bowl myrtilles et framboises

02/09/2020
Le petit-déjeuner étant le repas le plus important de la journée, il est important de bien le préparer.
Pour changer des traditionnelles tartines beurre-confiture ou des viennoiseries gourmandes bien relativement lourdes, quoi de mieux que de privilégier les laitages et les fruits !
Pour tout vous dire, Shopmium m'a lancé au défi de réaliser une recette avec le GrandLait Frais de Candia. J'ai donc pensé à réaliser un smoothie bowl pleins de vitamines pour démarrer la journée comme il se doit. Avec des fruits et des noix pour le côté gourmand. De plus, pour rester éthique, j’ai utilisé des fruits de saison pour préparer ce smoothie et plus particulièrement des myrtilles et des framboises pour le petit côté acide.
Avec le GrandLait Frais de Candia, c’est parfait. La texture est légère mais le tout reste consistant pour ne pas avoir faim de la matinée.
Vous trouverez 2 sortes de GrandLait Frais : demi-écrémé et entier.
Personnellement, je consomme du demi-écrémé pour que ce soit un peu plus doux. D’ailleurs, si vous voulez tester le produit et réaliser cette recette, Shopmium vous propose une offre pour en profiter. Plus de détails, juste ici.
Allez, c’est parti pour la recette !

Cette publication a été sponsorisée par Shopmium. Tous les propos et les opinions qui suivent m’appartiennent.

La recette (pour un à 2 bols) : 
- 125g de myrtilles surgelées (je les ai acheté fraîches pour les mettre quelques heures au congélateur. J’en ai gardé des non-congelées pour la déco)
- 100g de framboises (+ quelques framboises pour le topping)
- 150ml de GrandLait Frais de Candia (demi-écrémé ou entier)
- 1 pot de yaourt aux fruits rouges (de préférence framboise ou myrtille)
- Quelques noisettes concassées

Dans le blender, mixez les fruits, le lait, le yaourt afin d’obtenir une consistance homogène.
Versez le tout dans un bol et disposez les fruits et les noisettes sur le dessus.
Dégustez aussitôt ! Pas besoin de sucrer, les fruits le sont naturellement (;




Taboulé vegan

23/08/2020
Aujourd'hui, je vous propose une recette de taboulé acidulé, vegan et 100% légumes.
Profitons encore des beaux jours et des légumes de saison d'août pour réaliser cette recette.
Pas de semoule dans ce taboulé, oui, oui, vous m'aviez bien entendu. Je vous propose un substitut des plus original. En effet, le chou fleur, râpé, vient remplacer la semoule. Et visuellement parlant, c'est plutôt bluffant.
Avec ça, on peut rajouter un peu de brocoli.
L'avantage de ce taboulé, c'est que les légumes sont consommés crus. Par conséquent, ils conservent tout leur apport nutritif et toutes leurs vitamines.
La seule exigence, il faut que vous ayez un zesteur. Cela vous permettra de raper finement les légumes et d'avoir ce rendu fin équivalent à de la semoule.
C'est parti pour la recette ! 

La recette (Pour les doses, c'est à vous de voir en fonction du nombre de convives. Vous aurez vite l'oeil en fonction de la quantité rapée) :
- Du chou fleur
- Du brocoli
- Tomates (rondes ou cerises, etc...)
- Abricots secs
- Noix de cajou (ou pécan, noisettes, noix, ce que vous voulez)
- Concombre (ou courgettes râpées, carottes râpées, ce que vous voulez) (bon, j'ai oublié cet ingrédient...)
- 1/2 citron
- De l'huile d'olive
- De la ciboulette et du persil (ou un des 2)
- Du sel et du poivre

Dans un bol, râpez le chou fleur puis le brocoli.
Ajoutez la(les) tomate(s), le concombre et les abricots secs coupés en dés. Puis les noix de cajou.
Terminez par les herbes ciselées.
Pour l'assaisonnement, ajoutez le jus d'un demi-citron, 2 à 3 càs d'huile d'olive. Sel et poivre et mélangez.
Dégustez aussitôt. Evitez de conserver le taboulé au frigo. Il risque de noircir et de perdre de sa fraîcheur.

Les cookies brownies

31/07/2020
Quand le cookie et le brownie ne font plus qu'un, ce cookie/brownie fait son apparition. Gourmand et moelleux à souhait et parfait pour une pause goûter.
Je ne sais pas pourquoi je n'en ai pas fait plus tôt !
Trêve de blabla, soyons efficace. Je vous propose tout de suite la recette.
Enfin, cependant, si je dois vous donner un petit conseil, évitez de la réaliser pendant la canicule car avec l'ouverture du four tout chaud, c'est trop dur... :P

La recette :
- 100g de farine
- 5g de levure
- 50g de sucre blanc
- 50g de sucre roux
- 2 oeufs
- 200g de chocolat patissier
- 45g de beurre
- 1 pincée de sel
- Fleur de sel (optionnel, je n'en ai pas rajouté pour ma part, j'ai oublié ^^)

Préchauffez le four à 180°c.
Dans un premier bol, mélangez les oeufs et les sucres. 
Dans un second bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
Et dans un troisième bol, faites fondre le beurre et le chocolat. Ajoutez ce mélange au premier (oeufs et sucres) et mélangez.
Terminez en ajoutant le dernier mélange d'ingrédients secs.
Mélangez (et oui, encore et encore !) le tout environ 30-45 secondes.
Sur une plaque chemisée, formez des boules à l'aide d'une cuillère à glace.
Faites cuire environ 12min et laissez reposer 10min. Vous pouvez saupoudrez de fleur de sel.