Il y a un jus que je déguste beaucoup en ce moment lorsque je vais chez Cojean, c'est celui comprenant de l'ananas, de la pomme et de la menthe.
Il est frais et juste parfait pour finir un repas ou se désaltérer à n'importe quel moment de la journée.
Etant donné que j'ai depuis quelques mois l'extracteur KitchenAid, je me suis dit que ce serait pas mal de le faire à la maison et ce serait, surtout, beaucoup moins cher !
Ni une, ni 2, j'ai réalisé ce jus homemade. Le goût n'est pas le même que celui que j'ai l'habitude de boire mais il est tout aussi bon (:
Alors, si vous avez l'appareil pour le réaliser, foncez !

La recette (pour un verre = équivalent Mason Jar) :
- 1/2 ananas
- 1 pomme (j'ai pris une pomme rouge mais choisissez la variété que vous préférez)
- Un peu de menthe fraîche hachée très finement

Enlevez la peau de l'ananas et pelez la pomme.
Coupez-les en lamelles et ajoutez-les dans l'extracteur.
Hachez très finement la menthe (2 ou 3 feuilles suffiront) et ajoutez le tout au jus.
Boire bien frais.

Houmous aux poivrons

On est pile dans la saison des poivrons et le livre de Maïtena Biraben, Légumes, ils vont vous surprendre aux éditions Marabout, m'a donné envie de réaliser cette recette de houmous aux poivrons.

Il y a quelques années, le houmous ce n'était vraiment pas mon truc. Comme quoi, les goûts peuvent évoluer, car maintenant, j'adore ça !
Alors pourquoi pas essayer quelques variantes ? (:
Celle-ci m'a beaucoup conquise en tout cas. Donc si vous connaissez d'autres recettes, je suis preneuse (;
En attendant, je vous laisse découvrir la recette... A très vite !