06/03/2016

Le meilleur des cakes thé matcha x pépites de chocolat blanc

Bon ok, ce titre de post est un peu pompeux mais c'est le meilleur des cakes thé matcha x pépites de chocolat blanc que j'ai jamais mangé !
La recette vient du livre Tokyo, les recettes culte aux éditions Marabout. J'ai hâte de pouvoir tester d'autres recettes de ce livre surtout si elles sont toutes aussi folles que celle de ce cake :D
Allez, je ne vous fait pas patienter davantage et vous laisse découvrir la recette...

La recette (dans un moule de 19cm) :
- 3 oeufs
- Le poids des oeufs en sucre
- Le poids des oeufs en farine
- Le poids des oeufs en beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 càs de thé vert matcha
- 70g de pépites de chocolat blanc

Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, fouettez, à l'aide d'un batteur électrique, le sucre et le beurre mou (pas fondu) pendant 5min afin que le mélange devienne crémeux.
Ajoutez les oeufs un à un. Mélangez au batteur à chaque fois. Ajoutez la farine tamisée, la levure et le thé matcha. Mélangez avec une spatule puis finir avec les pépites de chocolat blanc.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement chemisé d'un papier sulfurisé.
Faites cuire pendant 40min à 180°c.


3 commentaires:

  1. Un cake appétissant et moelleux. J'en mangerais bien accompagné d'un bon thé. Merci , bises.

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  2. Ton titre est peut-être pompeux selon toi mais je te confirme qu'il donne envie de le faire ce cake !!

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  3. Ohhh ça me tente bien ! Je vais acheter du chocolat blanc et du thé matcha !

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