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Cookies café x choco

28/02/2016
Aujourd'hui, j'avais envie de vous proposer une nouvelle recette de cookies.
Après diverses hésitations, j'ai décidé de réaliser des cookies café x choco, un mariage subtile.
A déguster avec un verre de lait, comme moi, ils se mangent à vitesse grand V ! Prévoyez donc d'en faire une bonne dose pour satisfaire tout le monde (:

La recette (pour une 15aines de cookies) :
- 175g de sucre roux
- 125g de beurre
- 1 oeuf
- 185g de farine
- Un peu d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de levure
- 2 càs rases de café moulu très fin
- 185g de pépites de chocolat noir

Préchauffez le four à 150°c.
Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre à l'aide d'un batteur électrique afin d'obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.
Dans un second saladier, mélangez la farine, la vanille, le sel, la levure, le café moulu et les pépites. Incorporez en 2 ou 3 fois au premier mélange.
Bien mélanger.
Sur la plaque du four, déposez des boules de pâte et aplatir légèrement.
Mettez au four 15-20min.

2 commentaires :

  1. Ca a l'air tellement bon! J'ai de suite mis dans ma to do liste de pinterest :)

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