28/03/2016

Cake gourmand châtaigne x amande x pépites de chocolat

J'espère que vous avez passé de Joyeuses Pâques. Pour ma part, j'ai passé un excellent weekend car c'était mon anniversaire samedi (: Autant vous dire que je me suis goinfrée et qu'en plus de ça, j'ai été pourrie gâtée... :P
Malgré ce weekend chargé, j'ai trouvé un petit moment pour vous proposer la recette de mon cake gourmand châtaigne x amande x pépites de chocolat.
Donc si vous n'avez pas encore fait une overdose de chocolat, c'est le moment de craquer (;
A très vite !

La recette :
- 2 oeufs
- 120g de sucre en poudre
- 150g de farine
- 1/3 d'un sachet de levure
- 1 yaourt
- 10cl d'huile de tournesol
- 2 càs de purée de châtaigne (non sucrée)
- 50g de poudre d'amande
- 100g de pépites de chocolat

Préchauffez votre four à 180°c.
Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre. Ajoutez l'oeuf puis la farine et la levure. Terminez par l'huile qu'il faudra verser petit à petit.
Ajoutez la purée de châtaigne, la poudre d'amande puis les pépites de chocolat et bien mélangez.
Versez le tout dans un moule à cake, préalablement chemisé, et enfournez environ 40min.
Pour vérifier la cuisson, placez la pointe d'un couteau au milieu du gâteau. Si celle-ci ressort sèche, le cake est cuit ! Bonne dégustation (:


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