08/04/2015

Muffins moelleux tout choco & pépites de chocolat crunchy

Qui n'a jamais voulu réaliser de vrais muffins bien moelleux comme au Starbucks lève le doigt ?
Il y aura surement peu de personnes dans la salle...
Cette recette est faite pour les amateurs de ces douceurs américaines.
Vous m'en direz des nouvelles car personnellement, je l'ai déjà adopté et testé plusieurs fois et à chaque fois, le même résultat : juste TOP !
Elle finira très vite dans vos classiques, c'est moi qui vous le dis (:


La recette (pour 12 muffins) :
- 5 càs de cacao non sucré
- 180g de sucre
- 170g de farine
- 150ml de lait
- 3 oeufs
- 150g de beurre (fondu)
- 150g de chocolat à cuire (pour faire les pépites crunchy)
- 1 1/2 càc de levure chimique
- 1/2 càc de bicarbonate de soude

Préchauffez le four à 180°c.
Dans un premier temps, mélangez les oeufs, le sucre, le lait, le beurre et le cacao.
Rajoutez, petit à petit, la farine puis la levure et le bicarbonate.
Coupez votre chocolat à cuire en grosses pépites et rajoutez le au mélange.
Versez votre préparation dans un moule à muffins (de préférence en silicone) et mettre au four pendant 20min environ.


6 commentaires:

  1. Oui ils peuvent vite devenir des classiques de ma cuisine !

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  2. Coucou, je découvre ton blog via ce superbe article sur ce muffin au chocolat (l’un de mes desserts préférés), et j’en ai l’eau à la bouche ! Au passage, je suis fan de tes visuels !
    Je suis en train de boucler le premier article de ma future rubrique culinaire (risotto aux champignons), et quel plaisir de photographier des plats que l’on a préparés amoureusement ;)
    Si tu aimes ce genre de douceurs, tu dois connaître une super cupcakerie parisienne qui s’appelle Chloé’s, et qui a créé le concept du cupcake à la française !
    Je t’invite à rester connectée sur mon blog, je suis en pleine préparation d’un article sur cette boutique, notamment avec une interview de la fondatrice ! :-)
    Marion la Parisienne

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  3. Ces petits muffins sont très appétissants ! J'organise un jeu concours sur le thème Cupcakes & muffins. Voudriez-vous y participer ? http://www.odelices.com/concours/jeu-concours-cupcakes-muffins/

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  4. si t'arrive a trouver la recette des muffins choco blanc cranberries de starbucks tu es la meilleure !!! mais je vais me contenter de celle la qui a l'air top : ))

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  5. Meilleurs muffins faits maison depuis toujours, Juliette, BRAVO <3

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