26/02/2011

Banana Bread aux Mars®

Bonjour à tous!
J'espère que le WK démarre bien malgré le mauvais temps... Excepté en Normandie, oui, oui, vous avez bien entendu en Normandie (!!) où la pluie pointe timidement le bout de son nez. Pour une fois que nous somme presque épargnés, ça fait plaisir mais cela ne devrait pas durer...

Aujourd'hui, je vous propose la recette du banana bread!
Pour la petit histoire, il est traditionnellement consommé au petit-déjeuner dans les pays anglo-saxons et sa consistance est similaire à celle d'un gâteau.
En tout cas, ça faisait longtemps que je voulais tester. Et pour la petite touche d'originalité, j'ai rajouté des Mars®. Je voulais en mettre depuis un certain temps dans une de mes recettes et en voyant le cheesecake de Céline, je n'ai pas longtemps résisté :p

J'ai accompagné le tout d'un thé danois appelé "Lov' Organic".
Comme je n'en ai pas trouvé près de chez moi, la gentille Virgine de MyBlog is Rich, m'en a généreusement envoyé 2 petites boîtes, un thé noir orange-canelle et un thé vert réglisse.
J'ai donc testé le thé noir orange-canelle et comment vous dire WAAAA!!
Il est divin. Il est super doux malgré le fait qu'il était un peu trop infusé (j'avais oublié d'enlever le sachet... Ok, ça va!)
En plus, il se marie super bien avec mon banana bread! Un très bon goûter!
Je testerais bientôt le thé vert. Encore merci Viriginie (:

Très bon WK (ou vacances pour ceux qui y sont) à tous!


Banana Bread aux Mars

Ingrédients:
2 oeufs
175g de farine
100g de beurre
1 cuillère à soupe de canelle
1 sachet de levure
75g de sucre
2 bananes bien mûres
4 Mars

1. Coupez les Mars en petits morceaux.
2. Ecrasez les bananes pour en faire une purée.
3. Dans un saladier, mélangez le sucre, les oeufs puis la farine et la levure et enfin ajoutez le beurre, la purée, la canelle et les Mars.
4. Versez la préparation dans un moule où vous aurez placé du papier de cuisson au préalable.
5. Mettre au four à 200°C pendant 40 minutes environ.





23/02/2011

♥ Pomme d'amour ♥

Vous aurez surement remarqué que j'utilise souvent mon moule à muffins... C'est un fait, c'est tellement pratique!
Pas besoin de rajouter de beurre ni de farine (moins de calorie :)), les gâteaux se démoulent facilement et c'est facile à nettoyer! Bref, c'est génial!

Aujourd'hui, je ne suis pas venue vous parler de cela mais d'une nouvelle petite recette, bien sûr!
Des muffins, des moelleux, des mini-cakes, c'est comme vous voulez! (On choisira les mini-cakes pour changer :p)
Donc des mini-cakes aux pommes et caramel (d'où le "pomme d'amour" en titre, hein?! ;))

Il y avait des pommes qui trainaient et il me restait un peu de caramel.
Un peu de farine, de sucre, 25 min au four et HOP, c'est prêt!
Excellent un peu tiède avec une boule de glace vanille pour un double plaisir ;p


Mini Cakes pomme-caramel
(pour 6 cakes)

Ingrédients:
75g de farine
2 oeufs
70g de sucre
5 cL de coulis de caramel
2 pommes
1/2 sachet de levure
5 cL de lait
75g de beurre

1. Pelez et coupez les pommes en morceaux.
2. Dans une casserole à feux doux, mélangez le caramel et le lait.
3. Mélangez les oeufs et le sucre puis la farine, la levure, le beurre fondu et ajoutez en dernier le caramel et les pommes.
4. Versez la préparation dans des moules à muffins.
5. Mettre au four pendant 25 minutes à 200°C.


20/02/2011

TAGADAboumboum Cake

Quoi de mieux que d'entendre les petits "zoeizieaux" pousser la chansonnette le dimanche au bord de sa fenêtre?
Vivement le printemps pour ça, parce que quand il fait gris et plutôt frisquette, ç'est pas vraiment ça..!:/
Bref...

En attendant le soleil et les 20°C, je vous propose un cake qui égaillera les papilles des petits comme des plus grands.
Un Cake enfantin aux fraises Tagada®
Mais pas les vulgaires fraises Tagada à "l'intérieur" rose, non, non! Pas de ça ici! Non, moi je parle de la VRAIE fraise Tagada à "l'intérieur" blanc, celle qui fait toute la différence :p

Avec ça, je vous propose un nouveau thé Kusmi appelé Anastasia.
Un thé agrumes pour atténuer le goût sucré du cake.

J'espère que la recette vous plaira (:

Passez un bon dimanche et à très bientôt!


Cake aux fraises Tagada

Ingrédients:
100g de fraises Tagada
2 oeufs
2 cuillères à café de sirop de fraise
1/3 d'un sachet de levure chimique
10 cL d'huile
150g de farine
1 yaourt

1. Coupez les fraises en deux.
2. Mélangez les oeufs et le sucre, puis la farine, la levure et le yaourt. Rajoutez l'huile au fur et à mesure.
3. Ajoutez les fraises et le sirop.
4. Versez le mélange dans un moule beurré et fariné.
5. Mettre au four 40 minutes à 180°C




J'ai également eu une petite surprise récemment dans ma boîte mail.
Un joli dessin de la part de Marguerite (:
Encore merci

16/02/2011

Crunchy Muffins

Quand j'ai vu cette recette dans un mes livres de cuisine, je n'ai pas hésité une seule seconde et me suis tout de suite mis au boulot!
Quoi de mieux qu'un bon muffin noix de pécan/banane, non..?!
J'en ai déjà mangé un... ^-^ Je n'ai pas pu résister à leur odeur, héhé!

Je vous laisse découvrir cette recette.

Ahh oui, j'ai rajouté un peu de sirop d'érable aussi! Oui, ok, ce n'était pas précisé dans la recette mais bon... :p


Muffins banane et noix de pécan
(pour 6 muffins)

Ingrédients:
175g de farine
1 oeuf
60g de sucre
Un peu de sirop d'érable
1 banane
1 sachet de levure
4 dL d'huile
6 dL de lait
30g de noix de pécan
1 pincée de sel

1. Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel puis faire un puit.
2. Dans un autre saladier, mélangez l'oeuf, l'huile, le sirop et le lait.
3. Versez la préparation dans le puit puis rajoutez la banane écrasée et les noix concassées.
4. Versez la préparation dans des moules à muffins.
5. Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.


13/02/2011

Rubrique blogueuses food: Aphrodisiaques

Deuxième édition de la rubrique blogueuses food.
Cette fois-ci, c'est Julia qui a choisi le thème.
En cette "Saint-Valentine", quoi de plus normal de choisir un thème sur l'amour et le plaisir... Grraaaouuuu!!
Les Aphrodisiaques

J'ai donc réfléchi à une recette gourmande qui pouvait rentrer dans le thème.
Le chocolat, c'est un aphrodisiaque? Oui!
Le gingembre aussi? Oui!
J'ai donc opté pour un moelleux aux 2 chocolats et gingembre pour un tripe plaisir, miammiam :p
A déguster à 2, bien évidemment (;
Pour ma part, je n'ai pas pu patienter et j'ai déjà englouti une même 2 part(s), le tout avec un Kusmi Tea "Bouquet of Flowers"

Je vous laisse découvrir les recettes de mes acolytes blogueuses Delphine, Julia, Pauline et Sarah :D

Je vous souhaite à tous une très bonne "Saint-Valentine" et attention, ne faites pas trop de folies :o)


Gâteau aux 2 chocolats et gingembre

Ingrédients:
3 oeufs
200g de cassonade
1 tablette de chocolat à cuire au caramel
1 tablette de chocolat blanc à cuire
10 cL de lait
50g de farine
175g de beurre
1 cuillère à soupe de gingembre
1 cuillère à soupe de café

1. Dans une casserole, mélangez le lait, la cassonade, le chocolat caramel et le café.
2. Dans un récipient, mélangez les oeufs, le sucre, la farine et le gingembre.
3. Ajoutez le mélange chocolat au récipient et mélangez bien.
4. Versez la préparation dans un moule et ajoutez des carrés de chocolat blanc.
5. Dans un premier temps, mettre au four à 180°C pendant 30 minutes puis placez une feuille de papier alu pendant les 30 dernières minutes. Une fois cuit, laissez refroidir.







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10/02/2011

Clem Cake

Bonjour à tous!
J'espère que vous avez passé une bonne semaine? Oui, je dis ça parce que je suis presque en WK :D

Aujourd'hui je vous propose un petit gâteau (que l'on peut comparer à un muffin) de saison ou plutôt de fin de saison, comme les soldes ^-^. Un fondant clémentine coeur choco/caramel.

Grâce à ce fondant, j'ai pu finir toutes mes clémentines qui étaient un peu aigres et j'ai évité de mettre le tout à la poubelle. Gâcher, c'est pas bien du tout, BOUHHH!!

Je vous laisse découvrir la recette et je vous retrouve lundi pour la "Saint-Valentine" et une nouvelle recette avec mes copines blogueuses (;


Fondants aux Clémentines

Ingrédients:
1 bouchon de jus d'orange
2 oeufs
4-5 clémentines
80g de sucre
75g de farine
2 cuillères à soupe de levure
75g de beurre
4 carrés de chocolat à cuire au caramel

1. Coupez les clémentines en deux.
2. Pressez les afin d'en extraire le jus.
3. Ajoutez les autres ingrédients en commençant par les oeufs et le sucre.
4. Versez le mélange dans des moules à muffins puis mettre un carré de chocolat sur le dessus de chaque moule.
5. Mettre au four pendant 30 minutes à 220°C

06/02/2011

Comme une madeleine

Bonjour à tous!
J'espère que vous vous êtes bien tous gavés pour la "Chandler".
Pour ma part, j'ai fait une "overdose" de pancakes mais je ne serais pas contre en reprendre un petit dernier... Avec du sirop d'érable bien sûr :p

Aujourd'hui je vous propose une toute nouvelle recette!
Mes madeleines caramel/chocolat!
Je vous conseille de les déguster avec un petit expresso, thé, etc...
Enfin ça, c'est comme vous voulez! Je sais que les gourmands n'attendront pas la pause "boisson chaude" pour en avaler quelques unes (;

Bonne dégustation à tous!


Madeleines caramel-chocolat
(pour 12 madeleines environ)

Ingrédients:
2 oeufs
80g de farine
80g de sucre
100g de beurre
3 cuillères à soupe de caramel
1/2 sachet de levure
200g de chocolat à cuire

1. Coupez le chocolat afin d'en faire des pépites
2. Mélangez les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et la levure
3. Fouettez les blancs d'oeufs légèrement.
4. Ajoutez à la préparation, les blancs, le caramel, le beurre fondu et les pépites de chocolat et remuez bien.
5. Versez dans des moules à madeleines beurrés et farinés.
6. Mettre au four à 270°C pendant 4 minutes puis à 210°C pendant les 4 autres minutes.


02/02/2011

Chandler time!

En ce mercredi 2 février, je vous souhaite à tous une Happy Chandler!

Rien de très original par ici non plus... Les blogs food sont remplis de recettes de crêpes SAUF QUE...
... Moi je ne suis pas fana de crêpes, oui, oui, vous avez bien entendu! Je peux en manger une à la rigueur (pour faire plaisir) et c'est tout!
C'est pourquoi aujourd'hui, j'avais envie de vous proposer la recette des pancakes :D
C'est plus petit, plus épais, je préfère! Et avec du sirop d'érable, c'est tout simplement une tuerie!

Avec ça, j'ai testé un de mes nouveaux Kusmi Tea. Le thé vert de Chine parfumé aux pétales de roses.
Il est tout doux. Je l'adore!


Pancakes

Ingrédients:
2 oeufs
200g de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
1 sachet de levure
25 cL de lait

1. Mélangez tous les ingrédients ensemble et fouettez bien.
2. Dans une poêle avec un peu de beurre ou d'huile, ajoutez une louche de préparation
3. Une fois prêts, tartinez les avec ce que vous voulez (: