23/05/2014

Verrine de fraises et de mûres marinées à la menthe

Lorsque j'ai reçu la dernière Eat Your Box très champêtre, j'ai tout de suite flashé sur cette recette alliant ces 2 fruits rouges que j'aime tant : la fraise et la mûre.
Un dessert frais et légèrement sucré qu'on ne peut qu'apprécier avec la chaleur qui revient.
Un coup d'oeil sur cette verrine toute simple mais qui fera tout de même son petit effet (;

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La recette :

- 500g de fraises
- 125g de mûres fraiches
- 50cl d'eau
- 75g de sucre en poudre
- 6 éclats croquants de pistaches Kambly (dispo dans la Eat Your Box champêtre)
- 1/4 de botte de menthe fraîche
- 1 citron jaune

Lavez et équeutez les fraises, puis les couper en 2 et les mélanger aux framboises.
Zestez le citron jaune.
Dans une casserole, faites bouillir l'eau et le sucre, puis ajoutez les zestes de citron jaune et la menthe. Laissez infuser à couvert pendant 20min, puis passez le mélange tiède au chinois. En arroser les fruits rouges et laissez refroidir.
Dressez le tout, puis ajoutez des morceaux d'éclats Croquants de pistaches Kambly pour donner du croquant.

3 commentaires:

  1. Ca a l'air telllllllement bon :)
    parfait pour l'été ;)

    ♥♥♥ http://tienstoiacaroline.wordpress.com/ ♥♥♥

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  2. Moi aussi, je suis une grande fan de fruits rouges, c'est tel délice !

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  3. miam miam !! tu me donnes faim !!

    www.the-astro.weebly.com

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