05/05/2014

Tarte tatin aux oignons et concours Herta

Après la tarte aux fraises que je vous ai proposé il y a quelques jours, je continue dans ma lancée et vous propose aujourd'hui une tarte tatin salé (aux oignons) !
Toutes ces recettes proviennent de mon nouveau livre de recettes "Herta - Tartes faciles pour tous les jours" et je vous propose justement de gagner ce livre.
Pour cela, il vous suffit de mettre un commentaire sous cet article en me donnant le nom de votre tarte fétiche et votre adresse mail. Plus de chances de gagner si vous likez les pages Juices & Cakes et Herta !
Vous avez jusqu'au dimanche 11 mai minuit pour participer ! Le gagnant, tiré au sort, recevra le livre ainsi que quelques surprises. Bonne chance à tous (:


La recette :

- 1 pâte feuilletée
- 200g d'allumettes nature
- 3 gros oignons
- 30g de raisins secs blonds
- 1 pincée de 4 épices
- 1 càc de sucre en poudre

Préchauffez votre four à 200°c.
Pelez les oignons et coupez-les en rondelles.

Dans une poêle, faites revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive et une noisette de beurre. Saupoudrez légèrement de sucre en poudre et continuez de faire revenir jusqu'à ce que les oignons caramélisent. Réservez.

Beurrez un plat à tarte et déposez les rondelles d'oignon caramélisées.

Dans la poêle, faites revenir les allumettes, ajoutez les raisins secs blonds et la pincée de 4 épices.

Déposez la garniture sur les oignons et étalez délicatement la pâte dessus. Rabattez les bords. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle pendant la cuisson. Enfournez pour 18 à 20 minutes en surveillant la cuisson. Démoulez la tarte tatin aux oignons avant de servir !

29 commentaires:

  1. Bonjour et merci pour ce concours !
    Je tente ma chance avec plaisir !
    Ici, on aime la tarte framboise et chocolat blanc en version sucrée, et la tarte merguez et poivrons en version salée.
    Et je suis déjà fan des deux pages Facebook : myriam gerard
    Bonne journée !

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  2. J'adore,recette super!

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    1. CA A L'AIR TROP BON :)

      ♥♥♥ http://tienstoiacaroline.wordpress.com/ ♥♥♥

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  3. Hello!
    J'adore ton blog, j'essaie de tester toutes les fameuses recettes que tu proposes et je suis ravie d'être la toute première à laisser un commentaire!
    J'affectionne tout particulièrement deux tartes parmi lesquelles je ne saurais choisir: la tarte au roquefort et cerneaux de noix.. un régale! Et la tarte à la carotte et au cumin.. fabuleuse!!
    Je vais tester de ce pas cette nouvelle tarte!
    Bonne continuation et surtout, ne change rien!

    Margot.
    m.rosanvallon@gmail.com

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  4. Elle a l'air délicieuse! Bonne idée les raisins secs, ça doit être top avec les oignons !
    Pour ma part ma tarte préférée c'est celle aux mirabelles, pâte feuilletée + mirabelles et c'est tout !

    (et je te suis déjà sur facebook : charline cuisine)
    charline[a]lagodiche[.]fr

    Charline

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  5. Quelle recette ! A tester au plus vite, moi qui adore les oignons je peux dire qu'il s'agit d'une recette qui va me suivre pendant un bon moment :) alors gros coup de cœur pour celle ci et je sais déjà qu'elle viendra éveillez mes papilles :)
    Merci pour ce concours et belle continuation !
    softsequence@gmail.com

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  6. Oh super ce concours je tente ma chance. Ma tarte préférée est la tarte aux fraise bien sur ;)

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  7. Hello, ma tarte fétiche est justement une tarte tatin, la tienne aux oignons me tente bien, je la fais souvent, mais j'aime aussi beaucoup une version aux aubergines, ça fait un confit et ça caramélise au four, c'est trop bon !
    Mon mail est redaurelie(at)gmail(point)com
    Bonne journée ;)

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  8. Oh je vais tester ta recette dès ce soir ! Elle me donne trop envie :)
    J'en profite pour participer à ton courcours en croisant fortement les doigts : ma tarte fétiche est "Tarte aux courgettes et lardons". Base de courgettes et de lardons cuits en amont recourvert de mozza. Oui c'est bien nourrissant mais le gout est top !
    Je te souhaite une belle journée, et mon mail c'est lea.barras@gmail.com

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  9. Ma tarte salée préférée est la tarte brie noix courgette, ma tarte sucrée préférée est la tarte aux pommes (un classique!). Je participe avec plaisir au concours et aimerai découvrir ces nouvelles recettes ... Je like la page FB de Herta et bien sur celle de juices and cakes sous le nom de Mélanie Ski (melanieski@hotmail.fr)

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  10. Bonjour, je souhaite participer au jeu.
    J'aime bien cuisiner quelques quiches et autres tartes alors ce livre ne pourrait être qu'une nouvelle source d'inspiration pour moi. D'ailleurs, ce soir, je vais cuisiner une de mes tartes fétiches : la tarte feuilletée aux deux jambons et au reblochon. Un vrai régal !
    Je te suis sur Facebook - pseudo : maman est occupée.
    Voici mon e-mail : maman.est.occupee[at]gmail.com
    Merci de nous gâter !

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  11. Bonjouuuuur !!

    Oh merci beaucoup pour le concours :D
    je vais m'empresser de faire cette tarte !! Ma préférée est celle aux poireaux j'en raffole ;)

    Je croise les doigts pour le concours :)

    Xoxoxo

    Lou

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  12. Merci pour ce concours :)
    Pour moi la tarte que je fais au moins une fois tous les 15 jours, c'est la tarte au thon et à la tomate. Avec un peu de moutarde sur la pâte pour relever le tout, du thym et de l'huile d'olive, hmmm un délice.

    Mon pseudo facebook : Emmanuelle Desmimis https://www.facebook.com/emmanuelle.desmimis.5
    adresse mail : emmanuelle.g01@hotmail.fr

    Bises

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  13. Bonsoir!! Merci pour ce jolis concours, je participe avec grand plaisir. Ma tarte fétiche je l'ai encore faite ce week-end. C'est une page à tarte, un mélange de citron, philadelphia et crème fraiche, du thym, du saumon fumé et quelques rondelles de tomates dur le dessus. Vraiment c'était délicieux!!!!
    Je like: Psychine Alix
    Merci encore pour ce concours, et très belle soirée ^^
    etoilestars@msn.com

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  14. Coucou !
    Je participe et j'en profite pour dire que j'aime beaucoup tes recettes, elles ont toujours un joli succès auprès de mes invités !
    J'aime beaucoup la tarte aux poireaux, c'est une recette du blog de Bernard je ne sais pas si tu connais mais j'aime beaucoup aussi !
    maddy.sonne@gmail.com

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  15. Mmmh elle est super cette recette !
    Ma tarte préférée c'est poireaux saumon chèvre, je participe avec plaisir !
    Et je suis ta page sur FB (Mel Gplt)
    Bise

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  16. Coucou, je tente ma chance avec plaisir.
    Cette tarte tatin aux oignons semble bien appétissante en tout cas.
    Ma tarte fétiche, ce n'est pas du light, c'est une tarte aux pommes de terre et fromage à raclette, un délice !
    J'aime les pages FB sous le pseudo Gold Elie.
    Merci pour ce concours, et bonne journée :)
    aureliemiam[at]yahoo.fr

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  17. je participe volontiers à ce concours. Ma tarte salée préferée est une tarte tapenade tomates, un vrai délice avec de la mozza dessus et des herbes de provence.(sandra.gho@neuf.fr)
    sandra

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  18. Hmm cette tarte donne vraiment envie!!! Poir ma part j'adore la tarte au fromage de chèvre et petits légumes, mais évidemment ma moitié n'aime pas le chèvre!!
    J'en profite juste pour t'annoncer que nous avons lancé notre premier concours sur le blog!

    A bientôt! :)

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  19. Bonjour,
    alors en sucrée j'adore la tarte aux myrtilles et en salé la quiche artichaut/coppa/mozza
    Merci beaucoup pour ce concours

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  20. bjr
    je suis gourmande donc je participe avec plaisir à ton concours!
    ma tarte favorite reste la tarte aux pommes,la dernière nous l'avons dégusté(e) le 08 mai.....un délice!
    je n'ai pas facebook pour liker (désolée ;))
    merçi et bonne journée.
    adresse email : isabelle.droumaguet@yahoo.fr

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  21. Bonjour, je tente ma chance, ma tarte preferee est la tarte aux citrons meringuee, merci !

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  22. anna la bretonne10 mai 2014 à 19:20

    bonsoir,
    j'aime beaucoup les tartes salées, notamment les tartes aux poireaux.
    je suis déjà fan fb des deux pages sous le nom domynik pron
    merci pour ce généreux giveaway et bon week-end.
    domy.peron(at)gmail.com

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  23. Bonsoir

    un énorme merci gourmand de nous offrir ce concours littéraire et gourmand ^^, j'y prends part avec joie et gourmandise vous l'imaginez bien !! surtout que je suis un grand fan de la marque Herta depuis tout ptit !!!
    et donc je vous suis sur fb : arsenal kaminski ainsi que la marque : arsenal kaminski

    et ma tarte préférée c'est une tarte aux poireaux !!! j'adore ça je pourrais en manger sans problème tous les jours sans jamais me lasser !! et dans le rayon sucré je suis fan de la tarte aux pommes !! ;)

    - jacob.k (at) laposte(point)net

    très belle fin de soirée et excellent we gourmand !!
    très belle soirée à vous

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  24. un joli concours,
    ma tarte préféré du moment tapenade tomates #Miam!
    like page fb (depuis longtemps ^^) : paule prg

    Paule.perge(at)gmail.com

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  25. Bonjour,
    Je tente ma chance avec plaisir !
    Ma tarte fétiche, c'est la tarte au chocolat. Miam !
    J'aime les pages facebook sous le nom Fernando Borges.
    Merci pour ce concours, bonne fin de week-end.

    Mon email au cas où : contact(at)monguide.eu

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  26. coucou.. moi c'est la tarte à la Mirabelles.. j'aime ca.. j'adore.. c'est LE fruit de ma région !!
    Je like sous marie Envie !!

    Merciii et bonne fin de journée

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  27. Je crois que je pourrais me nourrir exclusivement de tartes, ma grande préférée étant une pâte recouverte de tapenade noire et de tomates cerises confites au four avec de l'ail et du thym. Voilà, je bave !

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  28. Miammmmm... Que ça doit être bon!!

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