21/02/2014

Tarte boudin noir & pommes

En tant que grande fan de sucré, salé, cette tarte s'imposait.
De façon express à réaliser, elle fait toujours son petit effet ! Surtout avec une bonne pâte maison, rien de mieux.
A dévorer sans modération... !


La recette :

La pâte
- 100g de beurre
- 230g de farine
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Ou une pâte feuilletée ou brisée pour les pressés.

La tarte
- 2 boudins noirs (les miens étaient aux pommes)
- Un bocal de compote de pommes (ou vous pouvez la faire maison)
- Sel & poivre

Dans un saladier, coupez le beurre mou en morceaux pour faire une pommade.
Ajoutez l'oeuf, puis la farine et le sel.
Pétrissez avec vos mains pour former une belle boule.
Rajoutez un peu de farine si besoin.

Préchauffez votre four à 180°c.
Après avoir beurré un plat à tarte et étalez votre pâte, déposez la dedans.
Tapissez de compote de pommes puis des rondelles de boudins (boudins que j'avais cuit au préalable).
Un tour de sel et poivre et direction le four pour 30min.
A déguster avec une salade.


4 commentaires:

  1. Intriguant mais bonne idée, je vais tester ;)

    ♥ http://tienstoiacaroline.wordpress.com/ ♥

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  2. Je suis végétarienne mais quand même, ton blog est génial et vraiment joli <3

    http://enwellove.blogspot.com/

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