15/01/2014

Soupe carotte & lait de coco

En avant pour une recette hivernale dont j'ai pris inspiration sur le blog d'Hana -Jveux être bonne !
Une soupe qui rend aimable avec de belles couleurs et de belles carottes et un lait de coco tout doux.
Ca m'a donné envie d'élaborer de nouvelles recettes afin de braver le froid (:
A très vite !


La recette :

- 900g de carottes
- 1 pomme de terre
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 80mL de lait de coco
- 1 càc de paprika
- 1 càc de cannelle
- Du sel, du poivre

Faire cuire environ une 20aine de minutes dans une cocotte, les carottes, la pomme de terre (coupées en morceaux) dans 1,5l d'eau chaude. Rajouter l'oignon, l'ail et les épices. Une fois cuit, mettre dans le blender et mixer le tout. Rajouter de l'eau au mélange si nécessaire pour rendre la soupe plus liquide. Rajouter ensuite le lait de coco, mixer de nouveau et déguster !


4 commentaires:

  1. La couleur de ta soupe remet le moral au beau fixe au plus profond de l'hiver, et du coup cela réchauffe l'intérieur du corps, belle idée d'association et comme toujours simple à réaliser.
    C'est super !
    J'adore!

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  2. oups j'ai écris trop "belle", j'ai mis deux phrases en une !! Je disais donc hum ça à l'air trop bon et tes photos sont trop belles !

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  3. Très jolie soupe et très chouette le nouveau design. Je profite également de ce petit mot pour te souhaiter une très belle année 2014 ! A très vite Juliette / Louise ^^

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