17/03/2011

Smoked salmon Cupcakes

Bonjour à tous!
Je tenais à vous remercier une nouvelle fois pour tous vos chouettes commentaires! Ca me motive toujours plus et ça tombe bien car je déborde de nouvelles idées (:

Pour changer, j'avais envie de vous proposer quelque chose de salé mais qui reste toujours dans la tendance! Soyons mode! Des cupcakes salés au saumon fumé et topping cream cheese.
Tellement bon et frais. Servis avec une salade verte, c'est excellent!
C'est simple à faire, original et ça en jette, héhé! A préparer pour un petit repas en amoureux ou entre copines.

Je vous laisse découvrir les photos.

Je vous retrouve ce WK ou un peu plus tard... Oui, je suis toujours en révisions et mes exams sont la semaine prochaine... Bouuuhhh!!!


Cupcakes au saumon fumé
(pour 6 cupcakes)

Ingrédients "Base"
2 oeufs
6 cL de lait
20g de parmesan
150g de dés de saumon fumé
100g de farine
4 cL d'huile de tournesol

Ingrédients "Topping"
120g de Saint-Môret
Du sel, du poivre
1 cuillère à soupe de crème fraîche

1. Mélangez les oeufs et la farine puis ajoutez petit à petit l'huile et le lait tiède. Enfin ajoutez le saumon et le parmesan.
2. Versez la préparation dans des moules à muffins.
3. Mettre au four 20 minutes à 200°C
4. Dans un bol, mélangez et écrasez le fromage, la crème et ajoutez le sel et le poivre.
5. Une fois les bases refroidies, ajoutez le topping et servez.



12 commentaires:

  1. Ooooooooooooh je vais essayer, j'en ai l'eau à la bouche !!!

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  2. Sympa ton topping! Je réfléchissais à ce que je pouvais mettre sur des cupcakes salés jambon/fromage il y'a peu, j'avais opté pour du mascarpone, et le résultat n'étais pas très esthétique. Les tiens sont beaucoup plus chouette!
    Bon courage pour les examens, je suis moi aussi en plein dedans, et j'attends impatiemment que tout cela se termine!
    Du coup je pense commencer à réfléchir à notre petite réunion de blogueuses Caennaises après ces examens. Je vous tiendrai informées, toi&Lilivia. Si tu as des idées de lieu où nous réunir, je suis preneuse! ;)
    Bises

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  3. Ohhhh en voilà une délicieuse idée :)
    Allez j'essaie de m'y atteler ce week-end ^_^
    Bisous

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  4. Ton idée est excellente ! Génial pour l'apéro !

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  5. huuuum mais ça a l air trop trop bon ! faut que j teste !

    Lucie alias Modeuse Timbrée
    http://modeuse-timbree.blogspot.com/

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  6. Humm ca à l'air bon tout ça !

    Bises,
    Léa.

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  7. Ça a l'air vraiment très, très bon, et raffiné! Bises

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  8. Je fais tout le temps des muffins salés mais je n'avais jamais pensé à faire un glaçage comme pour les cupcake o_O ! Je note l'idée, merci ^^

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  9. Trop excellent ton blog...
    et toutes ces déliceuseries me font méchamment de l'oeil !
    Va falloir que je me remette aux fourneaux...

    Bises et bonne journée à toi !

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