06/02/2011

Comme une madeleine

Bonjour à tous!
J'espère que vous vous êtes bien tous gavés pour la "Chandler".
Pour ma part, j'ai fait une "overdose" de pancakes mais je ne serais pas contre en reprendre un petit dernier... Avec du sirop d'érable bien sûr :p

Aujourd'hui je vous propose une toute nouvelle recette!
Mes madeleines caramel/chocolat!
Je vous conseille de les déguster avec un petit expresso, thé, etc...
Enfin ça, c'est comme vous voulez! Je sais que les gourmands n'attendront pas la pause "boisson chaude" pour en avaler quelques unes (;

Bonne dégustation à tous!


Madeleines caramel-chocolat
(pour 12 madeleines environ)

Ingrédients:
2 oeufs
80g de farine
80g de sucre
100g de beurre
3 cuillères à soupe de caramel
1/2 sachet de levure
200g de chocolat à cuire

1. Coupez le chocolat afin d'en faire des pépites
2. Mélangez les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et la levure
3. Fouettez les blancs d'oeufs légèrement.
4. Ajoutez à la préparation, les blancs, le caramel, le beurre fondu et les pépites de chocolat et remuez bien.
5. Versez dans des moules à madeleines beurrés et farinés.
6. Mettre au four à 270°C pendant 4 minutes puis à 210°C pendant les 4 autres minutes.


16 commentaires:

  1. C'est le genre de petites gourmandises auxquelles je ne sais résister ...
    Ça leur donne une jolie couleur brune, c'est pas mal du tout!
    J'aime beaucoup ta première photo, elle a un côté très douillet qui donne envie d'être devant cette tasse à café.
    Bon dimanche à toi ... Bises!

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  2. Oh, qu'est ce que ça doit être bon ça! Miam :)

    Bisous,
    Amélie

    http://so-girly.over-blog.net

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  3. La grande amatrice de Madeleines que je suis te remercie! J'attendais la recette avec impatience!
    Je teste dans 2 jours!
    J'ai hate!!!!

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  4. Encore une super recette ^^
    J'ai essayé ta recette des pancakes et franchement c'était délicieux, un vrai régal ♥
    Merci pour ce joli blog !

    bisous, leeloo

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  5. Je sais pas où tu trouves le temps de faire tout ça !!! Mais la question est où tu mets tout ça, qui manges tout ce que tu cuisines ???? :o) Une recette facile et délicieuse qui me rappelle les goûters avec ma petite mémé. Bisous à toi miss ^-^

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  6. ça a l'air sublime !! ce que je préfère c'est faire des mini madeleines. j'ai une plaque spéciale pour ça ! je testerai ta recette !

    ps : et vive le concourscosmo qui me faitd écouvrir ton blog !

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  7. A défaut de savoir cuisiner je me délecte toujours autant de tes posts et recettes ♥

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  8. Je ne dirais pas non à tes madeleines non plus!

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  9. J'aime trop le petit dessin qui explique comment faire, j'suis fan!

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  10. Oui j'ai bien dégusté pour la chandeleur, mais moi, c'était les crêpes ;) Bien que les pancakes ne m'auraient pas déplu! Ces madeleines ont l'air bien appétissante, caramel et chocolat c'est original et ça doit très bien accompagner un café!!
    Et merci pour le compliment, personne ne m'avait dit que j'avais une tête à chapeau auparavant ;)
    Bisous bisous.

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  11. Rosalie: Merci Sarah pour tes gentils commentaires à chaque fois (;

    Amélie: Allez hop mets toi au boulot, hihi!

    paristempslibre: Merci beaucoup c'est très gentil :D

    Marie: Ahaha (; Dis-moi ce que tu en auras pensé!

    Leeloo: Merci Leeloo! Un commentaire de ta part par ici me fait toujours plaisir :D

    Les Demoizelles: Héhé! C'est ma petite famille qui engloutit le tout, de vrais morfals, hihi!! Ca me prend pas mal de temps mais c'est toujours un plaisir (; Bientôt un plat avec des tripes, je suis sûre que ça te branche en plus, ahaha!

    mamzelle carnetO: N'hésites pas à tester et dis moi ce que tu en auras pensé!

    La souris coquette: Hihi!! Merci tu es toutes mimi (;

    apreslapluielebeautemps: (; Je peux t'en envoyer si tu veux ^-^

    boudoirdelacomtesse: Merci pour ton gentil compliment

    Héloïse: Ah mais je le pense complètement, ça te va toujours super bien! Merci pour tes commentaires (;

    Anonyme: Que veux-tu... Comme on dit, chacun ses goûts! (:

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  12. MmmmmMMMMmmm ! Moi c'est les financiers en ce moment mon pêché mignon, même si ce matin c'est des muffins à la banane-cannelle que j'ai fait; Ton blog est vraiment super, je le rajoute à mes favoris!
    Sur mon blog il y a une rubrique "(old) fashion délices", n'hésite pas à y jeter un coup d'oeil!
    http://escaleaparis.wordpress.com/

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  13. Vraiment bravo pour ton blog, j'adore l'ambiance qui s'en dégage, il est très agréable à regarder... et tes recettes donnent très très envie!!!
    Miss blueberries http://miss.blueberries.free.fr/

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  14. Je suis absolument FAAAAAANNNNNN des madeleines
    Merci pour cette jolie recette
    Bonne fin de week end :)
    Virginie myblogisrich.com

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